Seviye : 4 (Ustalık Belgeli)
Foet Kodu : 811-3

3308 Sayılı Kanununun 19863661-20-E.15575022 Sayılı 02/10/2017 Tarihli yönetmeliğinin 7. Maddesinin 4. Bendi gereği 4. Seviye kurs bitirme belgeli mezun kursiyerlerimiz direk Ustalık Belgesi Sınavı’na giriş hakkı kazanmaktadır.

Europass dokümanları, Avrupa Birliği düzeyinde bir eğitim programına girmek isteyen veya iş arayan Avrupa vatandaşlarının gönüllü kullanımına açık ve sahip oldukları niteliklerini ve yeterliliklerini daha iyi göstermelerinde yardımcı olmak amaçlı yetkinlik ve yeterliliklerde şeffaflığı sağlayan bir dokümanlar klasörüdür.

Uluslararası Eğitim Standart Sınıflandırması (ISCED), sizlerin aldığınız mesleki eğitim doğrultusunda Birleşmiş Milletlere üye ülkelerde Diploma / Sertifikanızın geçerliliği gösterir.

Ulusalararası Meslek Sınıflandırma Sistemi ISCO 08 / ISCO 88, aldığınız ISCED Belgeli eğitim sonucunda sizin uluslararası platform meslek kodunuzu verir, böylece tüm dünya ülkelerinde mesleğinizi denklik yaptırmadan icra edebilirsiniz. Türkiye İstatistik Kurumundan Mesleğinizin Kodunu Öğrenebilirsiniz. Bu sınıflandırma Türkiye’de TÜİK tarafından yapılmaktadır.

Dünya genelinde yaşanan gelişmeleri ve değişimleri yansıtmak için, kurumumuzun da görüşlerini ve düşüncelerini belirtmek suretiyle katıldığı, 2003 yılından itibaren aktif bir şekilde güncellenmesi yapılan ISCO-88`in (Uluslararası Standart Meslek Sınıflaması) yeni versiyonu olan ISCO-08, Uluslararası Çalışma Örgütü (ILO) tarafından yayına hazır hale getirilmektedir. Ancak son haline getirilene kadar, sınıflama yapısı (Ana gruplar, Alt-ana gruplar, Gruplar ve Birim gruplar) yayınlanmıştır. Yakın zamanda sınıflamanın kategorilerinin tanımlarını da içeren bütün halindeki kitabı ILO tarafından yayına hazır olacaktır. Bu sınıflamanın kullanımına başlanmıştır.

Eğitim ve Öğretim Alanları Sınıflaması`nın (FOET-1999) amacı, temel ve sürekli eğitim, genel eğitim ve mesleki eğitim ile ilgili tüm eğitim programlarını yalnızca bir eğitim alanı içerisinde sınıflandırmak ve uluslararası veri karşılaştırmasını sağlamaktır.

Eğitim Kurumumuz Milli Eğitim Bakanlığı’nın Hayat Boyu Öğrenme Genel Müdürlüğü YAYGIN EĞİTİM PROGRAMLARI KULLANMAKTADIR.

• Döküman Kullanma ve Maliyet Hesaplama
• Sanitasyon ve Yiyecek İçecek Hizmetlerinde HACCP
• Servis ve Masa üstü takımları, Kuver Açma
• Bar Ön Hazırlıkları
• Besin Öğeleri ve Besin Grupları
• TATLI KURABİYELER
• TUZLU KURABİYELER
• TART TARTÖLET
• GALETTE
• BROWNIE SUFLE
• EKMEKLER
• BUTİK ÇİKOLATA
• MAYALILAR
• KREMA SIKIM TEKNİKLERİ
• RULO PASTA
• MERENGLER
• CHOUX HAMURU
• CUPCAKE MUFFIN
• PANDİSPANYA YAPIMI
• ŞANTİLİ PASTA KAPLAMA
• CHEESECAKELER
• MAKARON
• ŞERBETLİ TATLI
• BENTO VE ARCH CAKE ÖN HAZIRLIK
• GANAJ YAPIMI VE PASTA KAPLAMA
• WAFER PAPER VE ISOMALT ÇALIŞMALARI İLE PASTA TASARLAMA

Sertifika e-Devlet’te görünür mü?
Evet. MEB onaylı pastacılık sertifikası, eğitim süreci tamamlandıktan sonra e-Devlet üzerinden sorgulanabilir.

Sertifika Türkiye genelinde geçerli mi?
Evet. Sertifika, Milli Eğitim Bakanlığı onaylı olup Türkiye genelinde resmî geçerliliğe sahiptir.

Sertifika yurt dışında geçerli mi?
Evet. Europass ve ISCED uyumlu belgeler sayesinde yurt dışında çalışma ve mesleki denklik süreçlerinde avantaj sağlar.

Eğitim uygulamalı mı?
Evet. Pastacılık eğitiminin büyük bölümü uygulamalı olarak yapılmaktadır.

Toplam eğitim süresi kaç saattir?
Program toplam 235saat olarak planlanmıştır.

Uygulamalı dersler gerçek mutfak ortamında mı yapılır?
Evet. Eğitimler, profesyonel pastacılık ekipmanlarıyla donatılmış uygulama mutfaklarında gerçekleştirilir.

Kursa katılmak için yaş ve mezuniyet şartı var mı?
Evet. Kursa katılım için 18 yaşını doldurmuş olmak ve en az ilkokul mezunu olmak gerekmektedir.

Bu kurs yeni başlayanlar için uygun mu?
Evet. Eğitim programı, temel seviyeden başlayarak profesyonel pastacılık düzeyine kadar ilerleyecek şekilde hazırlanmıştır.

Mezun olduktan sonra nerelerde çalışabilirim?
Mezunlar; pastane, fırın, kafe, otel, restoran ve catering firmalarında çalışabilir.

Kendi işimi açabilir miyim?
Evet. Alınan sertifika, pastacılık alanında yasal mesleki faaliyetler için dayanak sağlar.

Kurs sonunda iş garantisi var mı?
Hayır. Ancak MEB onaylı sertifika ve uygulamalı eğitim, işe giriş süreçlerinde önemli bir avantaj sağlar.

Taksitli ödeme imkânı var mı?
Evet. Kredi kartı ve dönemsel taksit seçenekleri sunulmaktadır.

Kontenjan sınırlı mı?
Evet. Eğitim kalitesini korumak amacıyla kontenjan 10 kişi ile sınırlıdır.

Devamsızlık hakkı var mı?
Evet. MEB mevzuatına uygun olarak belirli oranda devamsızlık ve telafi imkânı bulunmaktadır.

Kurs sonunda sınav var mı?
Evet. Sertifikalandırma süreci kapsamında teorik ve/veya uygulamalı değerlendirme yapılır.

Sınav için eğitim materyalleri ve destek sağlanıyor mu?
Evet. Ders içerikleriyle birlikte destekleyici eğitim materyalleri sunulmaktadır.

Bu kurs kadın ve erkek adaylara uygun mu?
Evet. Pastacılık kursu kadın ve erkek tüm adaylara açıktır.