Yiyecek İçecek Hizmetleri alanı altında yer alan mesleklerde ulusal ve uluslararası düzeyde standartlara uygun, her yaşta ve düzeyde bireye meslekî yeterlikler kazandıracak eğitim ve öğretim olanağı sunulmuştur.
Uluslararası Geçerli EUROPASS ve ISCED Sertifikalı
Kursumuz Türkiye’de verilen Foet Kodlu 4. Seviye ve USTALIK BELGELİ tek geçerli AŞÇILIK eğitimidir.
GASTRONOMİ BELGESİ: TC Kültür ve Turizm Bakanlığı’na bağlı RESTORAN ve GASTRONOMİ ÖZEL TESİSİ açmak için geçerli belgedir.
ÇALIŞMA ALANLARI (Tüm Özel ve Kamu Birimleri)
- Alanlarıyla İlgili İŞYERİ AÇABİLİRLER.
- Konaklama işletmelerinin yiyecek içecek ünitelerinde,
- Turizm işletme belgeli tesislerde
- Kurum mutfaklarında
- Kafeterya, bar ve restoranlarda, pastanelerde
- Yemek fabrikalarında
- Ulaşım araçlarının yiyecek içecek üretim ünitelerinde vb. yerlerde çalışabilirler.
Profesyonel Aşçılık Sertifika Programı
- Döküman Kullanma ve Maliyet Hesaplama»
- Sanitasyon ve Yiyecek İçecek Hizmetlerinde HACCP »
- Servis ve Masa üstü takımları, Kuver Açma »
- Bar Ön Hazırlıkları »
- Besin Öğeleri ve Besin Grupları »
- Sebzeleri Pişirmeye Hazırlık, Sebze Garnitürleri »
- Fond ve Temel Çorbalar ve Uluslararası Özel Çorbalar »
- Soslar ve Uluslararası Soslar
- Patates Garnitürleri »
- Etlerin Hazırlanması »
- Et Yemekleri ve Et ürünleri
- Balık Yemekleri »
- Su Ürünleri »
- Salata ve Salata Sosları »
- Pilavlar »
- Makarnalar »
- Ordövr ve Mezeler »
1- İlk Öğretimi tamamlamış olmak.
2- Mesleğin Gerektirdiği işleri ve yeterlilikleri bedensel ve fiziksel özelliklere sahip olan
Seviye : 4 (USTALIK BELGELİ)
Foet Kodu : 811-1
3308 Sayılı Kanununun 19863661-20-E.15575022 Sayılı 02/10/2017 Tarihli yönetmeliğinin 7. Maddesinin 4. Bendi gereği 4. Seviye kurs bitirme belgeli mezun kursiyerlerimiz direk Ustalık Belgesi Sınavı’na giriş hakkı kazanmaktadır.
Europass dokümanları, Avrupa Birliği düzeyinde bir eğitim programına girmek isteyen veya iş arayan Avrupa vatandaşlarının gönüllü kullanımına açık ve sahip oldukları niteliklerini ve yeterliliklerini daha iyi göstermelerinde yardımcı olmak amaçlı yetkinlik ve yeterliliklerde şeffaflığı sağlayan bir dokümanlar klasörüdür.
Uluslararası Eğitim Standart Sınıflandırması (ISCED), sizlerin aldığınız mesleki eğitim doğrultusunda Birleşmiş Milletlere üye ülkelerde Diploma / Sertifikanızın geçerliliği gösterir.
Ulusalararası Meslek Sınıflandırma Sistemi ISCO 08 / ISCO 88, aldığınız ISCED Belgeli eğitim sonucunda sizin uluslararası platform meslek kodunuzu verir, böylece tüm dünya ülkelerinde mesleğinizi denklik yaptırmadan icra edebilirsiniz. Türkiye İstatistik Kurumundan Mesleğinizin Kodunu Öğrenebilirsiniz. Bu sınıflandırma Türkiye’de TÜİK tarafından yapılmaktadır.
Dünya genelinde yaşanan gelişmeleri ve değişimleri yansıtmak için, kurumumuzun da görüşlerini ve düşüncelerini belirtmek suretiyle katıldığı, 2003 yılından itibaren aktif bir şekilde güncellenmesi yapılan ISCO-88`in (Uluslararası Standart Meslek Sınıflaması) yeni versiyonu olan ISCO-08, Uluslararası Çalışma Örgütü (ILO) tarafından yayına hazır hale getirilmektedir. Ancak son haline getirilene kadar, sınıflama yapısı (Ana gruplar, Alt-ana gruplar, Gruplar ve Birim gruplar) yayınlanmıştır. Yakın zamanda sınıflamanın kategorilerinin tanımlarını da içeren bütün halindeki kitabı ILO tarafından yayına hazır olacaktır. Bu sınıflamanın kullanımına başlanmıştır.
Eğitim ve Öğretim Alanları Sınıflaması`nın (FOET-1999) amacı, temel ve sürekli eğitim, genel eğitim ve mesleki eğitim ile ilgili tüm eğitim programlarını yalnızca bir eğitim alanı içerisinde sınıflandırmak ve uluslararası veri karşılaştırmasını sağlamaktır.
Eğitim Kurumumuz Milli Eğitim Bakanlığı’nın Hayat Boyu Öğrenme Genel Müdürlüğü YAYGIN EĞİTİM PROGRAMLARI KULLANMAKTADIR.
►MEB Onaylı 4. Seviye Aşçılık Sertifikası
►MEB Onaylı Dünya Mutfağı Sertifikası
Profesyonel Aşçılık Sertifika Programı
- Dökünma Kullanma ve Maliyet Hesaplama»
- Sanitasyon ve Yiyecek İçecek Hizmetlerinde HACCP »
- Servis ve Masa üstü takımları, Kuver Açma »
- Bar Ön Hazırlıkları »
- Besin Öğeleri ve Besin Grupları »
- Sebzeleri Pişirmeye Hazırlık, Sebze Garnitürleri »
- Fond ve Temel Çorbalar ve Uluslararası Özel Çorbalar »
- Soslar ve Uluslararası Soslar
- Patates Garnitürleri »
- Etlerin Hazırlanması »
- Et Yemekleri ve Et ürünleri
- Balık Yemekleri »
- Su Ürünleri »
- Salata ve Salata Sosları »
- Pilavlar »
- Makarnalar »
- Ordövr ve Mezeler »
Profesyonel Aşçılık (GASTRONOMİ BELGESİ)
4. Seviye MEB USTALIK ve
Uluslararası Europass & Isced Belgeli
Kurs Süresi:5 Ay
Ekipman ve Eğitim Ücreti
Nakit/EFT/Havale: 22500 TL
Kart Tek Çekim : 23500 TL
Kredi Kartı : 26000 TL (6 Taksit)
Elden Taksit: 30000 TL (5 Taksit)
Axess Kart’a özel 6 Taksit: 23500 TL
Hafta içi Akşam
Pazartesi – Salı
Saat: 18.30 – 21.30
Başlangıç: 04 Aralık 2023
Hafta içi Gündüz
Pazartesi – Salı
Saat: 11.30 – 15.30
Başlangıç: 04 Aralık 2023
- 4. Seviye Aşçı Belgesi
- Dünya Mutfakları Belgesi
- Gastronomi Belgesi
- HACCP Belgesi
- İş Yeri Açma Belgeli
- Uluslararası Europass Sertifika
- Uluslararası Isced Sertfikası
- Kurs Süresi: 5 Ay
- Kontenjan : 12 Kişilik
